中科与白癜风患者心心相印 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/5081/
茶叶,可以追溯的历史很长,甚至有传说,神农氏尝百草,日中百毒,唯有茶叶,饮而解之,可见古代茶叶的地位之高,只有贵族才配饮用;网上还有段子来解释,为何别的国家英文名和中文名都是一个音,例如英国的英语发音就是英格兰England,法国的英文就是法兰西France,那么中国为什么叫China呢?因为以前茶叶就是高级的出口物资,外国也只有贵族才能享用,久而久之,外国人为了显摆,就说“茶来了”,用来表示茶叶的产地,虽然是个段子,但是以前茶叶是贵族的专享这一点是不会错的。
神农氏尝百草,全靠茶叶解毒随着社会的进步,贵族越来越少,但是爱上喝茶的人越来越多,文人墨客都喜欢这种沉浮清新的神奇树叶,很多大家也写诗赞美,甚至皇帝也会说:国不可一日无君,君不可一日无茶。(乾隆与大臣联)
全国产茶叶的地方不少,一直以来有“十大名茶”的说法,黄山市(古徽州)牢牢的占据三个,如果把以前的祁门红茶算上去,就有了四个,黄山茶叶在茶叶界的地位可想而知。
好茶的生长地一般都是比较陡峭黄山(徽州)多茶,徽州多名茶,这与徽州“八山半水一分田,半分道路和庄园”的小气候环境是分不开的。只有好的山水,高的海拔,较少的污染源才有可能长出高品质的茶叶。
那么你们知道这神奇树叶的背后,有多少故事吗?
以前有首红歌这么唱:“樱桃好吃,树难栽……”,我要说的是:“茶水好喝,叶难采,四更灯火摸黑去,二更月下挑担回……”,为什么说茶叶难采呢?
去过黄山市茶叶产地,尤其是去过高山云雾茶茶园的朋友知道,难采的第一个天敌就是路程。茶农是不可能住在茶园里的,没有生活设施设备,从居住的地方到高山茶园,远一点的,路上就要花掉差不多一至两个小时,所以天不亮的时候就要出门,背上篓子、麻袋、午饭等必须用品,在星星的注视下,向着目的地前进。这时候还是夜间,山里的动物可还没有休息呢!
不采满几框,怎么可以回家呢?到了天黑了,顾不上一天的疲惫和饥饿,要挑着硕大的麻袋生叶回家,接着还需要晾晒,防止生叶受到热气蒙坏了,女主人一般是烧点简单的晚饭,匆匆吃完后,就要开始制作茶叶,现在虽然是有机械帮忙,但是制作茶叶却需要精神注意力集中,稍许的差池,茶叶的味道和色泽就会有影响,价格可能就卖不上去了。
现在由于茶叶价格的不景气,很多人已经不制作茶叶了,直接把生叶卖给茶商,让他们统一制作,茶农想办法多采茶叶,看似简单了不少,其实损失的经济效益更多了。
茶农脚边就是茶凳影响茶叶采摘的第二难题就是地形带来的,所谓“成也萧何败萧何”,山高多云雾,山高必陡峭,很多人在采摘茶叶的时候,手冻的都伸不直,由于山路陡峭,摔伤的人也不在少数,由于要在陡峭的茶园站立超过10小时,人们不得不带上一条腿的凳子来减轻体力消耗。
影响茶叶采摘的第三难题是人口的老龄化,青壮年人口的流失。在农村采茶,辛辛苦苦、起早贪黑、采茶卖茶,折腾一季度,挣个万把块钱,而年轻人在外面打工也就个把月的时间,还不需要那么辛苦,所以现在在农村采茶看到的年轻人很少,即便是小孩子也不是那么多,不少孩子随着父母在异乡借读,留下来的小孩基本就是很小的孩子,在城市小朋友可以去幼儿园,在农村,那么只能做一个小尾巴,跟着大人的后面,大人到哪里小孩就到哪里。
即便白发苍苍,也要力所能及平时都无所谓,可是到了农忙的季节就很麻烦了,大人们要忙着采茶叶,小孩太小一个人丢在家里面十分不安全,可是山路又很陡,小孩有可能会从这个路上摔下来,滚的很远,都找不到。
稍微大一点的可以帮着大人干一点活,实在不行就在一边玩,倒也还好,可是有些孩子才会走路,怎么办?有些还不会走路,怎么办?于是采茶的时候就会出现用绳子拴着孩子,防止滚倒的;大人采茶,小孩在茶树边上睡觉的。据说我小时候是绑在茶树上睡觉的。
照片的提供者就是孩子的家长,他们也很心疼,可是没有办法,这就是生活,也许孩子在小的时候吃点苦,长大了就会一路通畅!
因为关爱,所以如此现在超市里有很多几十块钱一斤的所谓黄山毛峰,看外观也很漂亮,我就百思不得其解,这个连一半成本都不到的毛峰是如何制作的出来的,唯一的解释,可能这些茶叶是挂靠的黄山户口。
我喝茶,喝不出个所以然,但是还是喜欢家里的茶叶,因为是手工制作,不是电加热烘干的,茶叶的香味很浓郁,很多茶农也会自己用木炭火制作少量一些茶叶,留给自己的亲朋好友,虽然不值什么钱,但却是难得的心意。
最后借用白居易的一首诗《两碗茶》做为结束
食罢一觉睡,起来两碗茶;
举头看日影,已复西南斜;
乐人惜日促,忧人厌年赊;
无忧无乐者,长短任生涯。
祝愿天下人人乐而无忧,拥有茶叶一般淡雅的心态,活的有姿态,过的有韵味,也祝愿在家乡的小朋友们身体健康,茁壮成长,记住这不同于别人的童年,拥有甘甜的未来。
记得
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