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周村是“鲁商发源地”，是鲁商文化的重要载体，承担着展示鲁商文化、弘扬鲁商精神的责任。“老字号”既是周村的“血脉”，更是鲁商文化的“灵魂”。年8月，中华老字号掌门人大会暨黄河流域老字号创新发展大会在周村区成功举办，这次盛会既是对周村老字号企业发展的充分肯定，同时彰显了众多老字号企业弘扬“老字号”精神，自信自强、守正创新、接续发展的强大韧性和活力。
（一）突出一个“老”字，周村老字号才能把根留住、延续传承
历史结“缘”，周村老字号因“旱码头”而生，携百年商埠而兴。周村，作为春秋战国时期齐国的一座商业重镇，宜桑麻，纺织业尤其发达，生产的丝绸成为贡品并远销海内外，古丝绸之路曾印刻下周村商贾的行行足迹。至明清，已发展成为我国北方一座著名的商业重镇，光绪30年（公元年）周村被辟为商埠，与济南、潍县齐名，成为名副其实的“旱码头”，一时金融业、丝绸业、铜响业、食品酱菜业、酿酒业、茶叶业云集周村，于是“天下之货聚焉”。据记载，20世纪初期，周村丝绸工厂、作坊达到余家，其中带有字号的工商业户近家，从而奠定了周村老字号传承创新、接续发展的经济基础。至今，周村老字号历经百年沧桑巨变，有的已经湮没历史尘埃，有的迁徙海外他乡，有的通过并转实现传承，但是周村“老字号”的脉尚留、魂仍在，并随着改革开放进入崭新时代，“老字号”重新焕发活力，并得以不断发扬壮大。
自年商务部、山东省相继启动中华老字号、山东省老字号认定活动以来，周村区已有3家企业评为中华老字号，8家企业评为山东省老字号，拥有各类老字号企业达到了43家，名列淄博市前列。如：周村烧饼、大染坊丝绸、玉兔调味品、王村小米醋、国辣馍馍酱、知味斋餐饮、周村宾馆等。近年来，以创建周村古商城5A级景区、淄博市夜间经济特色街区为契机，周村区扎实推动山东省老字号古商业街区建设，引导老字号店铺、特色产品和服务集聚，形成特色鲜明的老字号商业一条街。目前周村烧饼厂、玉兔食品公司等老字号企业分别建设了烧饼博物馆、烧饼传习所、醋文化博物馆等，给百年商埠重塑辉煌再添活力。山东华王酿造有限公司投建的中国第一家小米醋博物馆，目前共斩获包括世界结构大奖小型项目奖、欧洲杰出建筑师论坛奖最佳改造项目、美国ArchitizerA+提名奖等九大国际奖项，文化艺术、老字号品牌声名远扬。总投资7.1亿元的古商城二期（鲁商示范园）项目，围绕文化、商业、旅游三大板块，规划建设博物馆、品牌餐饮、旅游宾馆等新业态，为老字号企业、产业发展提供了广阔的舞台。据统计，年，全区11家老字号企业营业收入达到12.5亿元，同比增长25%。
（二）突出一个“新”字，周村老字号坚持与时俱进、守正创新
老字号的传承和发展需要创新，就是要传承其精湛的产品工艺和精益求精、质量第一的文化精神，传承其“戒欺”等经营祖训和诚信理念，传承其工艺特色，同时通过采用先进的技术、生产工艺和设备，开发新产品，提高产品质量，实现技术进步，实现产品和服务的不断创新。
周村烧饼有限公司，在传承老字号历史精髓的基础上不断开发新口味、新产品、新业态。前不久周村烧饼与盒马鲜生联合推出了新产品“烧饼配酸奶”，刚一上架销量就翻了三倍多，一举进入食品类前五，并作为第二十八届兰洽会主宾省山东的省长礼物赠予参会嘉宾，向世人展现了老字号不断推陈出新的年轻面貌。“恋恋糕点”是该公司新注册商标并成为市场另一主打品牌，目前旗下“恋恋焙社”推出的西式烘焙类糕点、新中式糕点、月饼、向阳酥、恋恋香粽等一系列产品，实施“优质产品+惊喜服务+社交空间”运营模式，开始打造集高品质产品、精细化服务和优质社交空间于一体的社交型烘焙店，受到消费者广泛好评。
大染坊丝绸有限公司，拥有集缫丝、织造、印染于一体的丝绸纺织全产业链，丝绸面料织造产量牢牢占据全国首位，是国内宽幅真丝家纺面料龙头企业，其注册商标“诺宝·丝邦”是山东省老字号，取“以诺为宝，以丝兴邦”之意。经过多年来的研发创新，大染坊的丝绸制品已经逐步从日常用品转型为文创产品，部分高端产品因原料稀缺、工艺复杂，甚至要以克论价。今年该公司在进博会上首次推出最新开发的“国潮”“国风”系列产品，引起了参会国内外客商的广泛
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