过了国庆这个假期,就没有什么假期了,下次的假期,要到元旦了,那么对于餐厅来说,又该做怎样的促销活动呢?
怎样让到店一次的顾客就成为回头客呢?还记得曾几何时的金拱门那种可以撕的优惠券吗?有效期一个月,里面几乎包含了金拱门各种产品的优惠券,只是对于一家餐厅来说,没有金拱门那么高的品牌效应,你的优惠券可能没人领取,因此,要将这些优惠券换种方式发放出去。
促销的重点在于开展长期性或阶段性的促销,以此留住顾客。但是,打折或代金券等促销方式充其量只能在短期内发挥作用,因此将生活用品巧变促销工具,可以达到“品牌+引流”的双重效果。折扣券台历是一种很好的促销方式。
新的一年很快就要来临了,台历无论对于家庭还是办公室的上班族来说,都是日常必备的一件物品,目前某宝上面的定制台历只需要几元钱,这点费用用来引流,哪怕只是一个顾客的一次消费,对于餐厅来说,也是不亏的,并且每天把这本台历放在桌子上,经常会看到,上面的品牌露出所带来的品牌意义可谓是不可估量的。
企业主可以将店内的精品特色菜+品牌名,分别印在12个月的台历上,每个月是一种菜品图,同时,针对这个特色菜品,右下角有一张专属这个菜的折扣券;也可以将折扣券设置成更宽泛的范围,可以与每个月的特殊节日相结合,比如“3-4月份的送别季”的“宴会菜式9折券”,情人节、的“情侣双人套餐券”,六一、万圣节的“特别甜蜜糖果礼物券”等;各种应季优惠激起了顾客根据不同情况来反复享受优惠的欲望。
另外,除了台历上印的每月优惠券,领取这种台历的人还会额外获得一张当日生效的餐饮券。台历背面印有该店推出的菜单和店铺照片,每月的台历页面上还印有该店的营业时间、联系方式以及一些本店特色菜品相关的小知识,从每个细节向人们传递着其独特的魅力。
虽说台历的制作成本要比宣传单贵很多,但是,一次投资,其促销效果可以持续渗透一年,这不但有效地减少了人力成本,还有助于吸引顾客长期光顾,同时台历的留存率要比宣传单大无限倍,宣传单的领取率不足1.5%,台历的领取率在年前是会超过80%的。